***章宗旨

为保护公司及员工利益，在不影响公司生产的前提下，公司在生产旺季定期组织食堂采购市场调查（选择合适的送货公司送货，每月结算60天），保证食堂提供的饭菜尽可能便宜、美观。现制定以下管理办法：

第二章管理小组的设立

一、管理团队成员：总经理办公室2人、行政部经理2人、财务部总监2人、项目管理咨询经理、采购部总监等

二、管理团队职责：A.食堂供应商的选择、价格的调查和确认；B.食堂运行和运行费用的通知和调整；

第三章食品市场价格调查及供应价格确认机制

***个原因是供应商报价的食品有332种，所以公司组织的每一次调查都不可能一个一个地进行查询和调查，但需要在近半个月内对供应商提供的食堂的品种进行调查，调查率必须在90%以上。

二是市场调研人员：联荣采购部、财务部、行政部各1人。（暂定），每次价格调查由财务部牵头，其他参与部门和人员需积极配合；

三是进行市场调研：每月10日和20日临时预订两次，每次必须在6点前到达目的地；

四是如有必要，可在上述调查时间内每月自行采购1-2次，但必须提前通知供应商暂停采购时间；（以餐厅管理组意见为准）

五是价格调查结果由财务部公布，调查人员签字确认；每月两次确定供货价格，由财务部负责人签字确认，联荣项目管理咨询公司经理和采购部负责人及供应商签字，否则不能单方面调整。

六是产品报价单必须由分销供应商提供给采购部的关联采购员，并传递给财务部部长吴慕青。如果没有提供延误，项目管理咨询公司经理必须及时催促，以确保信息的顺利沟通（在确定下一个价格计划之前必须提交给财务部）。

七是供应商在提供食品报价时必须同时提供样品：高消耗率的每种肉类样品一斤，蔬菜一斤。肉样可以放在冰箱里鉴定。报价后，珠江公司只能食用，并由珠江负责留样。如果条件不允许留样，各供应商应提供下一个项目报价，请附上产品图片。

第四章食品的接受

一是食品验收：每次送货公司将食品送到食堂时，必须由联荣项目管理公司指定人员、行政部管理人员和送货方签字。未经任何一方签字，财务部门不得将该单据作为结算凭证；

二是政管理部门负责对配送食品的数量和质量进行验收。肉类必须按照储存样品的要求进行检验，季节性蔬菜要根据照片进行检验。如果所报样品与实际收货不符，影响行政部当日餐单变更或进货质量不符合验收标准的，行政部管理人员有权拒绝，或行政部管理人员要求采购部人员配合餐饮供应商在规定时间内调换相应的菜肴。

三是行政部、采购部管理人员对食堂供应商的质量、单价有意见的，经公司财务部组织市场调研后，可要求项目管理咨询公司经理或采购部主任在定价时间内向供应商提出建议，并要求其在下一个供货过程中立即改进；

四是如果供应商无法满足公司的价格、质量、交货时间等因素，经公司内部食堂管理团队成员评估，在获得替代供应商的前提下，供应商应向现有供应商提出终止合同的决定。

第五章食品定价

首先，根据市场调查结果和食品验收数据，对供应商报价进行评估，对价格不合理的品种提出整改意见，对存在验收质量问题的食品进行打折。

第二，与会者：总经理办公室一人，行政部一人，采购部一人，财务部一人。

第三，在合同约定的时间内（下半月价格在每月12日确定，下半月价格在每月28日确定），双方签字确认确定上半月和下半月的供货价格。

以上管理办法为暂行规定。公司可根据实际情况进行必要的调整。各参与部门和个人必须服从公司的整体利益，不得单方面修改任何条款或与供应商单方面达成任何承诺。

参与部门及负责人签字：

项目管理咨询公司经理：采购主管：

行政部经理：食堂管理员：

财务部负责人2人：

总经理办公室：公司批准：