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【食堂管理】食堂管理员先进材料

发布时间:2020-03-22 09:48:40

不久前,记者深入东华钢铁集团一线时,在职工食堂再次看到了王丽英姐姐忙碌的身影。记者的钦佩深深地影响了她对工作的热情。

不久前,记者深入东华钢铁集团一线时,在职工食堂再次看到了王丽英姐姐忙碌的身影。记者的钦佩深深地影响了她对工作的热情。

45岁的王立英去年9月来到东华钢铁集团,主要负责厂区办公区和食堂的采购和卫生工作。”李英姐姐是个勤奋的人,她总是把食品卫生和员工健康放在位。为了保证干部职工吃上新鲜的食品,她跑到菜市场,每天黎明前就开始挑选新鲜的蔬菜、鸡蛋、肉类等食品。她总是比较三种产品,总是选择质量新鲜、价格合理的卖家。”一位熟悉她的员工告诉记者。

据了解,该集团上午有员工200人,中午有1000人,晚上有近300人。如何满足、吃得好、吃得安全,不仅是集团领导关心的问题,也是李英姐姐心中的头等大事。

王丽英对记者说:“食堂的饭菜每天都要多样化。我们保证每天有20多种凉菜和10多种热菜。由于工人分三班工作,食谱每三天更新一次,这样每个人都能吃得饱饱的。只有员工吃饱了,才能全身心投入工作。我们必须保证食品的质量和式样。”

中午,记者在食堂发现,这里的饭菜不仅便宜,而且好吃。一大碗米饭堆得像一个小山包。只花了1元。一个大馒头要50美分。一道菜只要几元钱。一顿饭要五六元,你可以吃得很好。看到员工们津津有味地在这样一家福利餐厅吃饭,李英的脸上露出了幸福的笑容。这些美味的饭菜是五位厨师做的。从每位厨师的表情中,记者感受到这里的和谐气氛。

后一名员工满员离开餐厅后,餐厅工作人员开始围着桌子吃饭。李英四处查看后,急忙拿起两片米饭,开始和工作人员一起收拾盘子。

说到王丽英,食堂的工作人员对记者说了一句话:“李英姐姐卫生很严格。哪怕是一个小地方也不能遗漏,卫生死角也不能放过。”“她通常把我们当姐姐对待,相处得很好。她做对错的事。如果她发现谁在卫生上粗心,她就不会仁慈了。她要求做好卫生工作,以对员工负责为己任。”她总是和每个人一起工作。她听到自己的哭声从来都不累。“我们每周五都在节食计划上做一次大扫除。我们每周五都要大扫除……”

记者了解到,每天下班的时候,李英姐姐总是后一个离开。她必须仔细检查水、电和煤气,确认没有问题后才放心回家。为了做好后勤保障工作,她总是把第二天回家的菜谱写下来,把一整天的工作记在心里,写在一本小书上,这样她就可以晚睡了。

当记者问她是否厌倦了日复一日的重复工作时?她笑了:“我以前经营一家小餐馆很多年了,这对我来说是一份轻松的工作。这里良好的企业文化氛围深深吸引了我。此外,如果领导信任我们,给我们一个像员工饮食这样的大任务,我们就必须承担这个责任。虽然我们很忙,但我们觉得很饱很方便。从这里我们可以看到我们的烟囱。重要的是在这里玩得开心。”

望着王丽英姐姐脸上灿烂的笑容,记者仿佛感到了一种朴实和热情的感觉,这种感觉从她的脑海中释放出来。


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